材料（1~2人分）
鶏もも肉—————-1枚
小麦粉——————適量
ごま油—————小さじ1
長ねぎ（組みじん）——1本分
A 生姜だしつゆ————1/3カップ
A生姜 （みじん切り)—ひとつかみ
Aコチュジャン、みそ—各小さじ1
A砂糖——————大さじ1
A酒——————–大さじ2
A水——————–1/3カップ
水溶き片栗粉————-適量
キャベツ——————1~2枚
水菜——————–お好みで
万能ねぎ（小口切り)———お好みで
1、キャベツはせん切りにしておく。
2、鶏肉はそぎ切りにする。小麦粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで炒める。
3、長ねぎを加えてさっと炒め、Aを加えて肉に火が通るまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
4、皿にキャベツを敷き、目を上に盛る。お好みで水菜、万能ねぎを添える。