材料（2～3人分）
豆腐 —————— 1丁
高菜 ——————適量
ベーコン ————–2枚
ちりめんじゃこ———-適量
こしょう—————-適量
生姜(みじん切り) —–ひとつまみ
ごま油 —————-大さじ1
かつおぶし、万能ねぎ、しょうゆ
お好みで！
1、豆腐は水切りしておく。高菜はみじん切りにして水にさらす。ベーコンは1㎝幅に切る。
2、ごま油をしいたフライパンに、生姜を入れて香りを出し、水気を切った高菜、ちりめんじゃこ、ベーコンを加える。カリカリになるまで炒め、こしょうを振る。
3、豆腐の上に2を乗せ、お好みでかつおぶしと万能ねぎ、しょうゆをかける。