目次
ケイジャン唐揚げアフリカ風
材料（2～3人分）
鶏もも肉—————1枚
生姜だしつゆ——-大さじ2
ケイジャンスパイス—-適量
片栗粉—————–適量
レタス—————–1枚
揚げ油—————–適量
1、生姜みそマヨソースを作る。万能ねぎと生姜みそソース、マヨネーズを混ぜておく。レタスはせん切りにする。
2、鶏もも肉はーロサイズに切り、生姜だしつゆに漬けて、汁けがなくなるまでよくもむ。
3、2にケイジャンスパイスをふり、片栗粉をたっぷりつけて180°Cの油で揚げる。
4、皿に盛ってレタスをのせ、生姜みそマヨソースをかける。
生姜みそマヨソース（冷蔵庫で約2週間保存可能）
生姜みそソース—–大さじ3
マヨネーズ———-大さじ1
万能ねぎ（小ロ切り）—適量