材料（18㎝丸型1個分）
おから —————– 200g
大豆水煮 ———–50～70g
なす ————————2本
生姜（みじん切り）—– 10g
薄切りチーズ ————60g
卵 ————————–2個
牛乳 —————1/2カップ
生クリーム ——-1/2カップ
塩昆布 ——————–10g
片栗粉 —————-大さじ1
しょうゆ ————-大さじ2
ごま ——————-大さじ2
輪唐辛子、塩、こしょう
各少量
ごま油 —————-大さじ1
生姜ねぎソース——-お好みで
1、なすは1cm角に切り、２～3分を目安に、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
2、生姜ねぎソース以外の材料を全て混ぜる。
3、型に入れてならし、オーブンで20～30分焼く。
3、お好みで水溶き片栗粉などでとろみをつけた、生姜ねぎソースをかける。
水菜や万能ねぎをちらしても！