生姜とごぼうの天ぷら

【材料（2～3人前）】
生姜(せん切り）　————-　30ｇ
ごぼう　———————– 　60ｇ
A　小麦粉　——————- 　大さじ３
A　片栗粉　——————-　 大さじ３
A　卵　———————– 　1個
A　水　———————–　大さじ１
A　ベーキングパウダー　—–　小さじ１
揚げ油　———————–　適量
ジンジャーパウダー　———　適量
塩　————————— 　適量

1.　ごぼうをせん切りにし、水にさらしてアクを抜く

2.　Aを軽く混ぜ、生姜と水気を切ったごぼうを加えて混ぜる。

３.　180℃の油に食べやすい量を落とし、菜ばし等で形を整え、途中両面を返しながらこんがり色がつくまで揚げる。

4.　器に盛りつけ、ジンジャーパウダーと塩を混ぜて添える