材料（2～3人分）
めかぶ —————— 30g
刻み納豆 ————–1パック
おくら ——————-2本
塩昆布——————— 10g
山いも———————-60g
生姜甘酢漬け
A生姜の甘漬け(市販の物)-2、3枚
A生姜(みじん切り) —–1つまみ
A七味唐辛子—————-少量
Aしょうゆ —————-少量
Aごま油 —————小さじ1
刻みのり ——————適量
塩 ————————-少量
1、めかぶと塩昆布は細かく切る。おくらは塩を入れた湯でさっと茹で、5mmほどの輪切りにする。
2、山いもは皮をむいてポリ袋に入れ、麺棒などでたたきつぶす。
3、1.と2.刻み納豆、Aをボウルに入れてよく混ぜ、器に盛る。仕上げに刻みのりをかける。