九条ねぎと新生姜の粕からし和え

材料
新生姜———–50g
九条ねぎ———30g
塩—————少々
酒粕———大さじ1
練りからし——-少々
しょうゆ——大さじ1
砂糖———-小さじ1
ごま———-少々

  1、新生姜はよく洗ってせん切りにし、九条ねぎは2～3cm幅に切る。

2、沸騰した湯に塩を入れ、1.を10秒ほどさっと茹で、ザルにあけて水気を切る。

3、ボウルにAを入れ、2.を加えてさっと混ぜる。

4、皿に盛り付け、ごまをふる。