塩麹– tag –

材料新生姜--------100gA塩麹（市販）大さじ3A砂糖---------小さじ1Aみそ---------大さじ1 1.新生姜はよく洗って薄くスライスする。 2. ボウルにAと新生姜を入れてよく混ぜ、一晩漬ける。