材料（1～2人分）
豚薄切り肉————100 g
小麦粉——————適量
玉ねぎ——————½個
しめじ—————–⅓パック
サラダ油————–大さじ1
A生姜だしつゆ——-大さじ3
A生姜(すりおろし)–1片分(多め)
A酒———————大さじ1
もやし——————½袋
塩、こしょう———各少量
ごま油、一味店辛子—各少量
万焼ねぎ（小口切り）—少量
1,玉ねぎは薄切りにし、しぬじは石づきを取る。豚肉の両面に小麦粉をつける。
2,サラダ油をしいたフライパンで玉ねぎを透き通るまで炒める。※肉としめじを加え、さらに炒める。
3,Aをフライパンに入れて肉などにからめる。
4,3.を取り出し、もやしを炒め、塩、こしょうとごま油で味をととのえて、つけ合わせにする。仕上げに一味唐辛子、万能ねぎをふる。
