材料（2~3人分）
ご飯——————–茶碗半分
生姜鶏スープ———-1/2カップ
手羽先——————4～5本
クコの実—————5～6個
酒————————1/4カップ
水————————1カップ
塩、こしょう———-各少量
生姜（みじん切り）–ひとつまみ
ザーサイ—————-通量
万能ねぎ（小口切り）-遠量
1、生姜鶏スープ作りで残った手羽先を使う。鶏スープにご飯、クコの実、酒、水を入れ、ご飯がくずれるまで煮て、塩、こしょうする。
2、骨から外してほぐした手羽先肉を入れる。
3、仕上げに万能ねぎをかける。生姜とみじん切りにしたザーサイを添える。
