秘密のレシピ– category –

材料新生姜--------100gA塩麹（市販）大さじ3A砂糖---------小さじ1Aみそ---------大さじ1 1.新生姜はよく洗って薄くスライスする。 2. ボウルにAと新生姜を入れてよく混ぜ、一晩漬ける。

材料（2人分）豆腐---------------------------1丁鶏ささみ肉-----------------1-2枚卵------------------------------1個A生姜（すりおろし）------少量Aしょうゆ、ごま油、ラー油、天然塩、粗挽こしょう、柚子こしょう長ねぎ（白髪ねぎ・小口切り）½本 1...

材料（2人分）豆腐-------------------1丁Aたくあん-----------4切れAおくら----------------2本A生姜（みじん切り）ひとつまみAひきわり納豆---1パックAねりからし-------少量Aしょうゆ--------小さじ½Aのりの佃煮-----小さじ1長ねぎ（白髪ねぎ）各適量 1...

材料（2～3人分）豆腐　------------------ 1丁高菜　------------------適量ベーコン　--------------2枚ちりめんじゃこ----------適量こしょう----------------適量生姜(みじん切り)　-----ひとつまみごま油　----------------大さじ1かつおぶし、万能ね...

材料（2～3人分）みょうが------------3個きゅうり------------2本生姜（みじん切り)---10gA酢-----------½カップAごま油-------大さじ1Aラー油-------小さじ1A砂糖---------大さじ1Aしその実---------適量A輪唐辛子----------少量白ごま--------------少...

材料（2～3人分）めかぶ　------------------ 30g刻み納豆　--------------1パックおくら　-------------------2本塩昆布--------------------- 10g山いも----------------------60g生姜甘酢漬けA生姜の甘漬け(市販の物)-2、3枚A生姜(みじん切り)　-----1...

材料（18㎝丸型1個分）おから　----------------- 200g大豆水煮　-----------50～70gなす　------------------------2本生姜（みじん切り）----- 10g薄切りチーズ　------------60g卵　--------------------------2個牛乳　---------------1/2カップ生クリ...

材料（2〜3人分）じゃがいも　-------------- 1個カリフラワー　---------1/4個ご飯　----------------- 茶碗半分生姜（みじん切り）----- 少量水　---------------------2カップ鶏がらスープの素-----大さじ2牛乳-------------1 と1/2カップ塩、こしょう-...

材料（3〜4人分）いか ---------------------------- 2はい干しえび　--------------------- 10g玉ねぎ ------------------------- 1/2個A生姜（みじん切り）------ 1片分Aパセリ（みじん切り）--- 少量A生クリーム ---------------- 大さじ2Aスキムミルク...

材料（3〜4人分）ほたて（貝柱付）---------------- 3個Aみそ　---------------------------- 大さじ4A生姜（スライス）　----------- 1片A黒糖　---------------------------- 大さじ1Aかつおぶし　-------------------- ひとつまみA長ねぎ　------------...