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山いものはさみ揚げ 材料（1~2人分）山いも----------------約15cm豚ひき肉-------------150 g玉ねぎ----------------1/2個A片栗粉--------------大さじ1Aナツメグ-----------少量A生姜（みじん切り)-10gA塩、こしょう-----各少量小麦粉----------------大...

材料（2~3人分）鶏ひき肉--------------80 g油揚げ-----------------2枚水-----------------------1カップ生姜だしつゆ---------大さじ1Aひじき、にんじん、たけのこ(みじん切り）-------各大さじ1A干ししいたけ---------1枚A生姜 （みじん切り）-小さじ1B...

材料（2人分）豆腐---------------------------1丁鶏ささみ肉-----------------1-2枚卵------------------------------1個A生姜（すりおろし）------少量Aしょうゆ、ごま油、ラー油、天然塩、粗挽こしょう、柚子こしょう長ねぎ（白髪ねぎ・小口切り）½本 1...

材料（18㎝丸型1個分）おから　----------------- 200g大豆水煮　-----------50～70gなす　------------------------2本生姜（みじん切り）----- 10g薄切りチーズ　------------60g卵　--------------------------2個牛乳　---------------1/2カップ生クリ...

材料（2人分）牛薄切り肉　-------------------------　200gゴーヤー　------------------------------　各1/2本　パプリカ（赤・緑）----------------　各1/2本にんじん　---------------------------　1/4本長ねぎ　------------------------------　1/2...

大根ステーキと生姜メンチのミルフィーユ仕立て 材料（3人分）合い挽き肉　----------------　200g大根　------------------------　3〜4㎝玉ねぎ　---------------------　1/2個生姜（みじん切り）-------　1片分卵　---------------------------　1/2個...

生姜とポテトの籠揚げ 【材料（２～３人分）】じゃがいも　-------　中1個生姜(せん切り）　--　10ｇ片栗粉　------------　大さじ2揚げ油　------------　適量塩、こしょう　-----　各少々 1.　じゃがいもはせん切りにする。 2.　じゃがいもと生姜、片栗...