秘密のレシピ– category –

材料（2〜3人分）あじ ----------------------------- 2尾昆布茶（粉末）---------------- 適量生姜汁 ------------------------- 1片分みょうが （みじん切り）--- 1個長ねぎ（みじん切り）------- 1/2本生姜 ---------------------------- 1片分みそ ---...

材料（1〜2人分）きびなご ----------------- 8〜10尾ローズマリー ------------ 適量タイム （生）------------ 2本オリーブオイル --------- 大さじ1〜2生姜（せん切り）------- 少量塩、こしょう ----------- 各少量 1、きびなごは内臓を手で取り除き、...

材料（2〜3人分）ほたて貝柱（缶詰）------------- 1缶チンゲン菜 ----------------------- 2束たけのこ（水煮）------------- 小1本長ねぎ　------------------------ 1/2本生姜（せん切り）---------------- 5gにんにく（スライス）-------- 1片分A生ク...

材料（2〜4人分）豚もも肉（かたまり）------------------　500gA砂糖、紹興酒　------------------------　各大さじ2A五香粉（ウーシャンフェン）-------　小さじ1/2A豆板醤　--------------------------------　小さじ1/2A生姜皮汁　-------------------...

材料（5個分）牛薄切り肉　-------------------　200gAご飯　-------------------------　茶碗1杯分A生姜（みじん切り）--------　10gA炒りごま　-------------------　小さじ1B生姜だしつゆ　-------------　大さじ4B砂糖　------------------------　大...

生姜だしつゆ（冷蔵庫で約2週間保存可能） 煮物や汁物だけでなく、炒め物の味付けなど幅広く活用できます。日持ちするので、まとめて作って冷蔵庫に常備しておくと便利！ 材料（作りやすい分量）しょうゆ　----------------------　1カップみりん　-------...

材料（2人分）牛薄切り肉　-------------------------　200gゴーヤー　------------------------------　各1/2本　パプリカ（赤・緑）----------------　各1/2本にんじん　---------------------------　1/4本長ねぎ　------------------------------　1/2...

3色ジンジャーキーマカレー 材料（3人分）合い挽き肉　---------------　200g玉ねぎ　-------------------- 　3個生姜（みじん切り）------　10gにんにく（みじん切り）-　1片分トマト水煮（缶詰）-------　150g赤ワイン　------------------　1/2カップ固...

大根ステーキと生姜メンチのミルフィーユ仕立て 材料（3人分）合い挽き肉　----------------　200g大根　------------------------　3〜4㎝玉ねぎ　---------------------　1/2個生姜（みじん切り）-------　1片分卵　---------------------------　1/2個...

材料豚ひき肉　----------------　200g生姜皮（すりおろし）--　1片分A砂糖　-------------------　小さじ1Aしょうゆ　-------------　大さじ1A酒　---------------------　大さじ1玉ねぎ　------------------　1/2個片栗粉　------------------　大さじ1...